मूंग दाल को साफ आग पर कैसे पकाएं

मूंग दाल को तेज़ आंच पर कैसे पकाएं? इंटरनेट पर चर्चित विषय और व्यावहारिक मार्गदर्शिकाएँ

हाल ही में, जैसा कि गर्मियों में उच्च तापमान जारी है, गर्मी को दूर करने और गर्मी से राहत देने का विषय एक बार फिर इंटरनेट पर गर्म विषय बन गया है। विशेष रूप से आहार और स्वास्थ्य के क्षेत्र में, "मूंग बीन सूप टू क्लियर फायर" से संबंधित खोज मात्रा 10 दिनों में 120% बढ़ गई है। वैज्ञानिक तरीके से आग को कम करने में आपकी मदद करने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं के आधार पर मूंग से आग बुझाने के लिए निम्नलिखित मार्गदर्शिका संकलित की गई है।

1. गर्मी दूर करने और गर्मी से राहत पाने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय

2. मूंग की फलियों से आग साफ करने का वैज्ञानिक सिद्धांत

पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना है कि मूंग प्रकृति में ठंडी, स्वाद में मीठी होती है और इसका उपयोग हृदय और पेट के मेरिडियन को निर्देशित करने के लिए किया जा सकता है।गर्मी को दूर करें, विषहरण करें, गर्मी की गर्मी और मूत्राधिक्य से राहत देंप्रभाव. आधुनिक पोषण संबंधी विश्लेषण से पता चलता है कि मूंग इनमें समृद्ध है:

3. मूंग दाल को कुशलता से पकाने और गर्मी दूर करने के 4 तरीके

विधि 1: पारंपरिक धीमी गति से खाना पकाने की विधि
• मूंग को धोकर ठंडे पानी में 2 घंटे के लिये भिगो दीजिये
• 1:8 के अनुपात में पानी डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर 40 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें
• रॉक शुगर/लिली मिलाएं (आग साफ़ करने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए)

विधि 2: फ्रीजिंग और त्वरित खाना पकाने की विधि (इंटरनेट पर एक गर्मागर्म चर्चा वाली तकनीक)
• मूंग को धोकर छान लें, सील करके 3 घंटे के लिए जमा दें
•इसे सीधे उबलते पानी में डालें और यह 20 मिनट में सड़ जाएगा
• प्रायोगिक डेटा: पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की तुलना में 60% समय की बचत होती है

विधि 3: प्रेशर कुकर विधि
• प्रेशर कुकर में मूंग + पानी (1:6) डालें
• 15 मिनट के लिए SAIC बैकप्रेशर
• नोट: प्लीहा और पेट की कमी वाले लोगों को इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए

विधि 4: चावल कुकर आलसी विधि
• चावल कुकर में मूंग + पानी (1:5) डालें
• स्वचालित रूप से पूरा करने के लिए "दलिया" मोड का चयन करें

4. संयोजन वर्जनाएँ और सावधानियाँ

5. नेटिजनों से प्रतिक्रिया

सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, फ़्रीज़िंग विधि आज़माने वाले 87% उपयोगकर्ताओं ने कहा कि "मूंग रेत से तेज़ी से निकलती है", लेकिन पारंपरिक चीनी चिकित्सा विशेषज्ञ याद दिलाते हैं:आग साफ़ करने का प्रभाव सीधे तौर पर खाना पकाने के समय से संबंधित नहीं है, इसे आपके शारीरिक गठन के अनुसार चुनने की अनुशंसा की जाती है:
• शारीरिक अग्नि संविधान: आप गाढ़ी मूंग का सूप पी सकते हैं
• आग की कमी वाली संरचना: रतालू और अन्य हल्के अवयवों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है

गर्मियों में गर्मी दूर करने के लिए, आप एक कटोरी मूंग सूप से शुरुआत कर सकते हैं, लेकिन आपको उचित मात्रा (प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक मूंग नहीं) पर ध्यान देने की आवश्यकता है। केवल वैज्ञानिक तरीके से गर्मी कम करके ही आप आधी मेहनत से दोगुना परिणाम पा सकते हैं!