स्वादिष्ट ब्रॉड बीन्स कैसे पकाएं

स्वादिष्ट ब्रॉड बीन्स कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, पुरानी ब्रॉड बीन्स की खाना पकाने की विधि कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गई है। एक पारंपरिक सामग्री के रूप में, पुरानी ब्रॉड बीन्स न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, बल्कि विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से विविध स्वाद भी पेश कर सकती हैं। यह आलेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर पुरानी ब्रॉड बीन्स की खाना पकाने की विधि का विस्तृत परिचय देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. पुरानी चौड़ी फलियों का पोषण मूल्य

पुरानी ब्रॉड बीन्स प्रोटीन, आहार फाइबर और विभिन्न खनिजों से भरपूर होती हैं, जो उन्हें शाकाहारियों और स्वस्थ भोजन के शौकीनों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती हैं। पुरानी चौड़ी फलियों के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. पुरानी चौड़ी फलियों की पूर्व उपचार विधि

स्वाद और पोषक तत्वों की पूर्ण रिहाई सुनिश्चित करने के लिए पकाने से पहले पुरानी ब्रॉड बीन्स को भिगोने और छीलने की आवश्यकता होती है। प्रीप्रोसेसिंग चरण निम्नलिखित हैं:

1.भिगोएँ: पुरानी चौड़ी फलियों को 8-12 घंटे तक पानी में भिगोएँ जब तक कि फलियों का छिलका मुलायम न हो जाए।

2.छीलो: भीगने के बाद, अपने हाथों से बाहरी त्वचा को धीरे से रगड़ें ताकि अंदर की फलियाँ दिखाई दें।

3.साफ़: छिली हुई ब्रॉड बीन्स को साफ पानी से धोएं, छान लें और एक तरफ रख दें।

3. पुरानी ब्रॉड बीन्स को कैसे पकाएं

पुरानी ब्रॉड बीन्स को पकाने के कई तरीके हैं। खाना पकाने की कई सामान्य विधियाँ और उनकी विशेषताएँ निम्नलिखित हैं:

4. अनुशंसित नुस्खा: मसालेदार ब्रॉड बीन्स

नेटिज़न्स के बीच हाल की गरमागरम चर्चाओं के आधार पर, मसालेदार ब्रॉड बीन्स खाना पकाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। यहां विशिष्ट चरण दिए गए हैं:

1.सामग्री तैयार करें: 200 ग्राम पुरानी ब्रॉड बीन्स, 2 स्टार ऐनीज़, 2 तेज पत्ते, 10 काली मिर्च, उचित मात्रा में नमक।

2.पकाना: पहले से संसाधित ब्रॉड बीन्स को बर्तन में डालें, मसाले और पर्याप्त पानी डालें, उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर कम गर्मी पर कम करें और 40 मिनट तक उबालें।

3.मसाला: ब्रॉड बीन्स के नरम होने तक पकाएं, स्वादानुसार नमक डालें और 5 मिनट तक और पकाएं।

4.खाने योग्य: निकालें और छान लें, सीधे खाया जा सकता है या ठंडे व्यंजन के रूप में फ्रिज में रखा जा सकता है।

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.भीगने का समय: पुरानी चौड़ी फलियों की बनावट सख्त होती है और अपर्याप्त भिगोने के कारण वे अच्छी तरह से नहीं पक पाती हैं। इन्हें कम से कम 8 घंटे तक भिगोने की सलाह दी जाती है।

2.आग पर नियंत्रण: पकाते समय आंच धीमी और धीमी रखें ताकि चौड़ी फलियां तेज गर्मी के कारण बाहर से सड़ने और अंदर से सख्त न हो जाएं।

3.मसाला बनाने का समय: जब ब्रॉड बीन्स लगभग पक जाएं तो नमक डालना चाहिए। बहुत जल्दी नमक डालने से चौड़ी फलियों के नरम होने पर असर पड़ेगा।

उपरोक्त विधि के माध्यम से, पुरानी ब्रॉड बीन्स को न केवल नरम और स्वादिष्ट पकाया जा सकता है, बल्कि मसालों के स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित किया जा सकता है, जिससे यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता बन जाता है। मुझे आशा है कि यह लेख हर किसी को पुरानी ब्रॉड बीन्स को बेहतर ढंग से पकाने में मदद कर सकता है!